电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。

2. 第三方支付平台：网站通常会接入可靠的第三方支付平台，如PayPal、支付宝等，为用户提供安全的存款和提款渠道。

3. 资金隔离：网站会将用户的存款和赢得的奖金等资金与网站运营资金进行隔离，确保用户资金安全。

4. 审计机构监督：一些正规的电竞投注网站会定期由独立的第三方审计机构进行审计，确保游戏结果的公平性。

5. 禁止作弊行为：网站会严格禁止作弊行为，如使用外挂、私自调整赔率等，以确保游戏的公平性。

总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平性，用户在选择投注网站时应选择正规可靠的平台，避免造成资金损失和游戏风险。