电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术和安全的支付系统，确保玩家的个人和财务信息得到保护，防止资金被盗用。

2. 遵守监管机构的规定：大多数电竞投注网站都会遵守监管机构的规定，并接受审计以确保其提供的服务符合法律要求。

3. 使用随机数发生器：为了保障游戏公平性，电竞投注网站会使用随机数发生器来确保结果的随机性，避免任何可能的作弊行为。

4. 严格执行规则：网站会制定明确的规则和条款，对于违反规则的行为进行处罚，确保游戏的公平性和透明度。

需要说明的是，以上是一般电竞投注网站采取的措施，具体的保障措施因网站而异。希望以上回答对您有帮助。如果您有其他问题，请继续提出。