电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全。这种加密技术可以防止第三方非法进行数据窃取和篡改。

2. 遵守法规：正规的电竞投注网站通常会遵守当地的法规和监管机构的规定，确保用户的资金得到合法保障。

3. 使用第三方支付平台：网站通常会采用知名的第三方支付平台进行资金交易，如PayPal、支付宝等，确保资金交易安全可靠。

4. 定期审计：电竞投注网站可能会定期进行独立审计，以确保游戏的公平性。这些审计机构会检查游戏的随机性和公平性，以保障玩家的利益。

5. 技术保障：网站可能会采用先进的技术来防止作弊行为，确保游戏的公平性。这些技术可能包括人工智能识别技术、反作弊系统等。

希望以上信息能帮助您了解电竞投注网站如何保障资金安全和游戏公平性。